In de wereld van non-food horeca groothandels is het cruciaal de juiste spullen in huis te halen. Zeker in een branche waar elke detail telt voor succes, van strakke espresso machines tot robuuste snijplanken. Iedere chef weet dat een keuken zonder de juiste apparatuur staat als een café zonder bier. Het draait allemaal om …
De artikelen van non-food horeca leveranciers die je zeker niet moet vergeten Lees meer »
Een koelwerkbank is onmisbaar in een grote (horeca) keuken. De keuken gebruik je elke dag en het is fijn als je daar op een zo efficiënt mogelijke manier kunt werken. Productiviteit en efficiëntie staan dus hoog op het prioriteitenlijstje. Onnodige passen is zonde van de energie, maar vertraagt ook nog is het koken zelf. Koelwerkbanken …
Let hierop als je een koelwerkbank gaat aanschaffen Lees meer »
De meeste mensen houden van uiteten en dat is erg goed te begrijpen. In Nederland zijn er veel restaurants te vinden die erg lekker eten aanbieden. Uiteten is niet alleen een aanraden, omdat je kunt ervaren hoe lekker de diverse gerechten zijn. Het is ook een aanraden, omdat het altijd erg gezellig is. Veel mensen …
Je zoekt het perfecte cadeau, maar wat moet dit zijn? Het moet persoonlijk zijn en je moet zeker weten dat diegene dit een leuk cadeau vindt. Het bier cadeau is een origineel cadeau met voor iedereen een unieke ervaring van bier. In ieder geval is dit een ervaring die gezelligheid naar boven brengt en daarom …
We zullen je beslist niets nieuws vertellen wanneer je zeggen dat veel mensen vandaag de dag grote fan zijn van een lekker stukje vlees. Eén van de stukken vlees die in de praktijk sterk wordt gewaardeerd is natuurlijk de zogenaamde ribeye. Dat is het gevolg van het feit dat dit lekker malse stukje vlees niet …
Speciaalbier is steeds meer op menu’s bij restaurants in Nederland. Dat blijkt uit onderzoek van het Nederlandse Vereniging voor Alcoholvrij Dranken. Speciaalbieren verdringen nagenoeg alle andere alcoholische dranken op menukaarten, zoals wijn en bier. Wat is speciaalbier? Speciaalbier is een unieke categorie van bieren die vaak door kleine, onafhankelijke brouwerijen worden gebrouwen. Het bier wordt …
Speciaalbier steeds meer op menu bij restaurants in Nederland Lees meer »
Het spreekt voor zich dat er binnen een horecakeuken gebruik wordt gemaakt van heel wat verschillende zaken. Dat is ook nodig, want je zal er bijvoorbeeld voor willen zorgen dat gebruikte potten niet meer in contact komen met nieuwe potten voor verse ingrediënten, etc. Al deze verschillende spullen waar gebruik van wordt gemaakt dienen uiteraard …
Een RVS onderstel kopen, wat maakt het zo interessant? Lees meer »
Heb je wel eens gehoord van Sous vide koken? Als je je hebt verdiept in culinaire recepten dan is de kans groot dat je de naam Sous vide al eens hebt gezien. Maar als je dan verder gaat zoeken kom je ook de term Sous vide koken tegen en dan zie je dat het niet …
We zullen je meer dan waarschijnlijk helemaal niets nieuws vertellen wanneer we zeggen dat er tegenwoordig heel wat uiteenlopende kerstpakketten op de markt zijn terug te vinden. Ondanks het grote aanbod met standaard pakketten kan er worden vastgesteld dat veel mensen toch liever een pakket op maat van hun wensen willen laten samenstellen. Dat is …
Kiezen voor standaard of maatwerk kerstpakketten? Lees meer »
Wanneer je gaat werken met een high speed blender is het interessant om je bewust te zijn van de manier waarop dit apparaat is opgebouwd. Dit is natuurlijk alleen maar mogelijk wanneer je, je bewust bent van de verschillende onderdelen waaruit ze bestaat. Veel mensen zijn zich hier echter niet van bewust. Ze zien gewoon …
Welke high speed blender onderdelen zijn er precies? Lees meer »